Steinert 2017 - Domaine Pierre Frick

Terroir Orienté vers l'Est, le Steinert, au Sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Son sol, sec et filtrant, est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d'où l'origine du nom Steinert Particularité d’élevage Maturation sur lies fines en vieux foudre de chêne centenaire pendant 10 mois. Dégustation Robe jaune pâle –arômes musqués avec des touches de lavande, de fleurs d’acacia, de poivre et de citron bergamote- vin chaleureux et tendu, avec une petite douceur - saveurs musquées et goût de pomelos – longue finale vibrante et saline. Température conseillée : 11 °C – servir dans de grands verres Accompagnement Vin d’apéritif et de buffet salé - belles associations avec une cuisine aux épices ou aux agrumes, et en particulier des plats à base de légumes.