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Emile 2023 - Les Bertrand
A.O.C. Fleurie
Émile, le prénom du fils de Yann. Une cuvée réservée aux grandes années.
Yann ne la sort pas tous les ans. Il l’attend, la garde pour les beaux millésimes et ses plus vieilles vignes, celles qui donnent peu mais qui donnent juste. Macération carbonique à froid, élevage long, puis encore des mois de patience en bouteille avant de la libérer.
Profil : Cerise noire, iris, un soupçon de cacao. C’est ample et fin en même temps, un gamay sérieux qui se garde et qui se mérite.Accords : un parmentier de champignons aux noisettes, une côte de cochon fermier longuement saisie, un gratin de butternut au vieux comté, ou un lièvre à la royale les soirs de fête.
Service : 14–16°C.
Garde : plusieurs années devant lui.
29,00 €
TTC
AOC FLEURIE Cuvée Emile 2023 LES BERTRAND - 75 CL
02BJLS00110
7 Produits
Émile, le prénom du fils de Yann. Une cuvée réservée aux grandes années.
Yann ne la sort pas tous les ans. Il l’attend, la garde pour les beaux millésimes et ses plus vieilles vignes, celles qui donnent peu mais qui donnent juste. Macération carbonique à froid, élevage long, puis encore des mois de patience en bouteille avant de la libérer.
Profil : Cerise noire, iris, un soupçon de cacao. C’est ample et fin en même temps, un gamay sérieux qui se garde et qui se mérite.Accords : un parmentier de champignons aux noisettes, une côte de cochon fermier longuement saisie, un gratin de butternut au vieux comté, ou un lièvre à la royale les soirs de fête.
Service : 14–16°C.
Garde : plusieurs années devant lui.