Ostrea 2021 - Domaine Trapet

Un vin gracieux, tout en finesse et en fraîcheur.

Profil : Nez plus fin, parfum de fruits rouges plus frais, framboise, fraise des bois, une nuance florale discrète, un peu de terre et champignon frais après aération. En bouche, c’est plus léger, plus gracieux, avec une belle acidité qui donne du dynamisme, mais aussi une bonne substance pour tenir le vin.
Accords : Poulet de Bresse rôti, cailles, sauce aux champignons, plats de volaille aux herbes.
Service : 15-16 °C, carafe utile si besoin.
Garde : 5-8 ans – déjà séduisant mais se bonifiera encore.