A.O.C. Vosne Romanée 1er Cru
Un Vosne intense et raffiné, qui conjugue ampleur et finesse.
Profil : Nez élégant de fruits rouges mûrs — griotte, cerise — avec une nuance fumée, vanillée, un soupçon de sous-bois. En bouche, belle matière soyeuse, les tanins sont fins mais présents, le vin balance richesse et finesse, sans être écrasant.
Accords : Suprême de volaille aux morilles, filet de veau sauce aux truffes.
Service : 15-16 °C, carafe conseillé pour l’ouvrir.
Garde : 8-12 ans, va évoluer vers des notes de cuir, épices douces et aromatiques boisées.