Un rouge vibrant qui conjugue profondeur et buvabilité, signature du domaine.
Profil / style : Pinot Noir issu de vieilles vignes, nez de griotte, cassis, violette, touche épicée. Bouche fraîche, croquante, juteuse, avec une trame minérale subtile.
Accords :
• Tarte fine aux légumes racines, crème de chèvre frais ??
• Gnocchis maison au beurre de sauge & noisettes ??
• Suprême de pintade rôti, jus léger aux herbes fines
Service : 14-15 °C, carafe 30 min
Garde : 8-12 ans