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L'aiglerie 2021 - Terre De L' Elu
A.O.C. Anjou
Une parcelle exposée plein sud qui domine la vallée du Layon.
L’Aiglerie est un cabernet franc issu d’une parcelle historique du domaine, implantée sur des sols de quartz et d’argiles charbonneuses. Les raisins sont vendangés à la main, partiellement en grappes entières, puis élevés longuement en fûts avant un repos en cuve. Une vinification qui privilégie la finesse et l’expression du terroir.
Profil : Cassis, baies noires, sous-bois et épices douces. Une bouche ample, portée par des tanins fins et une finale fraîche aux notes mentholées.Accords : côte de bœuf grillée, magret de canard, gigot d’agneau aux herbes, betteraves rôties au balsamique, tomme de montagne.
Service : 16–17°C.
Garde : 8 à 12 ans.
24,50 €
TTC
AOC ANJOU ROUGE L'Aiglerie 2021 TERRE DE L'ELU - 75 CL
02LRAS00006
11 Produits
Une parcelle exposée plein sud qui domine la vallée du Layon.
L’Aiglerie est un cabernet franc issu d’une parcelle historique du domaine, implantée sur des sols de quartz et d’argiles charbonneuses. Les raisins sont vendangés à la main, partiellement en grappes entières, puis élevés longuement en fûts avant un repos en cuve. Une vinification qui privilégie la finesse et l’expression du terroir.
Profil : Cassis, baies noires, sous-bois et épices douces. Une bouche ample, portée par des tanins fins et une finale fraîche aux notes mentholées.Accords : côte de bœuf grillée, magret de canard, gigot d’agneau aux herbes, betteraves rôties au balsamique, tomme de montagne.
Service : 16–17°C.
Garde : 8 à 12 ans.