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Vin De France
Profil : 100 % Cinsault, vinifié avec une légèreté d’orfèvre. Le nez mêle framboise, groseille, pétale de rose et épices douces. En bouche, un vin tout en dentelle : c'est aérien, fruit pur, acidité fine. Rien ne dépasse, tout glisse. La finale, florale et saline, prolonge le plaisir sans fin.
Un rouge d’une grâce désarmante, qui prouve que la finesse n’a pas besoin de froid pour exister. C'est trop bon !!!
Accords :
• polenta crémeuse & champignons des bois
• tian de légumes racines, crème de poivron
• pigeon en croûte d’herbes
Service : 15–16 °C, carafe 45 min
Garde : 12–15 ans
VDF ROUGE Pur C 2024 CLOS DE LA BARTHASSADE 13.5°-150CL