Cuvée H 2024 - Clos De La Barthassade

Un vrai coup de soleil dans le verre. C’est juteux, énergique, avec juste ce qu’il faut de fond et de mâche pour tenir la bouche. On adore. Foncez, vous nous remercierez plus tard.

Profil : Le nez évoque la fraise des bois, la pivoine, une pointe d’orange sanguine et de poivre blanc. En bouche, un fruit éclatant, une trame fraîche et salivante, soutenue par des tanins fins, légèrement crayeux, qui donnent du relief sans alourdir. C’est un vin sérieux sans se prendre au sérieux, ample et digeste à la fois. 

Accords :
• tian de légumes & ricotta
• risotto tomates séchées & pecorino
• filet mignon rôti, jus au romarin

Service : 14–15 °C 
Garde : 5–7 ans