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Tout Rouge 2023
Trois cépages cofermentés en grappes entières dans une cuve ouverte.
Tout Rouge 2023 assemble à parts égales Pineau d’Aunis, Grolleau et Cabernet Franc. Les raisins sont cofermentés en grappes entières dans des cuves ouvertes, avec foulage et pigeage quotidiens. Le vin est ensuite élevé dix mois en barriques sur lies fines. Le millésime 2023 a donné 880 bouteilles, mises en bouteille en juillet 2024.
Profil : Un rouge léger et vivant, avec des fruits des bois, de la terre et une touche de réglisse. La bouche reste souple, fraîche et bien équilibrée, avec juste ce qu’il faut de structure.Accords : poulet rôti aux herbes, saucisse grillée, travers de porc, lasagnes aux champignons, poivrons farcis au riz.
Service : 14–16°C.
Garde : 3 à 6 ans.
24,00 €
TTC
VDF ROUGE Tout Rouge 2023 DEBOUTBERTIN - 75 CL
02LRAS00503
17 Produits
Trois cépages cofermentés en grappes entières dans une cuve ouverte.
Tout Rouge 2023 assemble à parts égales Pineau d’Aunis, Grolleau et Cabernet Franc. Les raisins sont cofermentés en grappes entières dans des cuves ouvertes, avec foulage et pigeage quotidiens. Le vin est ensuite élevé dix mois en barriques sur lies fines. Le millésime 2023 a donné 880 bouteilles, mises en bouteille en juillet 2024.
Profil : Un rouge léger et vivant, avec des fruits des bois, de la terre et une touche de réglisse. La bouche reste souple, fraîche et bien équilibrée, avec juste ce qu’il faut de structure.Accords : poulet rôti aux herbes, saucisse grillée, travers de porc, lasagnes aux champignons, poivrons farcis au riz.
Service : 14–16°C.
Garde : 3 à 6 ans.