
A.O.C. Savennières Roche Aux Moines
Chenin issu d'un terroir d'exception, sur schistes profonds. Vin profond, tendu, structuré, à la fois minéral et vibrant. Arômes d'agrumes mûrs, infusion, pierre chaud. Grande longueur, potentiel de garde élevé.
Accords mets & vins Crustacés rôtis - poisson d'eau douce en sauce beurrée (sandre, brochet) - poularde ou volaille rôtie aux agrumes - fromages affinés (comté jeune, chèvre sec)