A.O.C. Puligny-Montrachet
La grâce bourguignonne : ample, raffiné, avec une profondeur qui captive. C'est assurément grand.
Profil : Arômes de pêche blanche, agrumes confits, amande fraîche, brioche légère. Bouche riche, ample, soutenue par une acidité racée. Grande élégance et profondeur, finale saline. Un grand vin !
Accords : Homard, Saint-Jacques, risotto crémeux, volaille de Bresse.
Service : 12 °C, carafe recommandé jeune.
Garde : 10–15 ans, gagne en complexité aromatique.