Nova - Domaine Mosse
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Nova 2020 - Domaine Mosse

Vin De France

218 jours d’infusion du chenin des Bonnes Blanches.

Nova est issue de chenin des Bonnes Blanches, vendangé manuellement sur des vignes d’environ 40 ans. Les raisins égrappés macèrent pendant 218 jours dans une cuve chêne tronconique, en infusion, sans pigeage ni remontage pour conserver l’intégrité du raisin.

Profil : Un vin de macération à la couleur claire, avec une structure tannique fine. Des notes d’abricot, d’amande fraîche et une touche de zan.
Accords : cuisine thaïlandaise douce, volailles aux épices, courges rôties, curry de légumes, fromages affinés.
Service : 12–14°C.
Garde : 5 à 8 ans.
49,00 €
TTC
Quantité
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Informations sur la cuvée

Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Nova
Millésime : 2020
Domaine : Domaine Mosse
Appellation : Vin De France
Vigneron : Joseph, Sylvestre, A & R Mosse
Cépage(s) : Chenin
Contenance : 75cl

VDF BLANC Nova 2020 DOMAINE MOSSE - 75 CL

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