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Le Cornillard 2020 - Domaine Patrick Baudouin
A.O.C. Anjou
Vieilles vignes au sommet d’un coteau venté, plongeant vers le Layon.
Des chenins de cinquante à soixante-dix ans, sur un sol pierreux de schiste. Patrick Baudouin travaille la parcelle au cheval depuis 2016. Le vent du sommet garde les raisins sains.
Profil : Un blanc puissant et racé. Bouche ample, finale minérale et saline. De la mâche, mais de la classe.Accords : volaille crémée aux cèpes, Saint-Jacques, crustacés, raie au beurre blanc.
Service : 12–13°C.
Garde : jusqu’à 10 ans.
46,00 €
TTC
AOC ANJOU BLANC Le Cornillard 2020 DOMAINE PATRICK BAUDOUIN - 75 CL
03LRAS00089
Vieilles vignes au sommet d’un coteau venté, plongeant vers le Layon.
Des chenins de cinquante à soixante-dix ans, sur un sol pierreux de schiste. Patrick Baudouin travaille la parcelle au cheval depuis 2016. Le vent du sommet garde les raisins sains.
Profil : Un blanc puissant et racé. Bouche ample, finale minérale et saline. De la mâche, mais de la classe.Accords : volaille crémée aux cèpes, Saint-Jacques, crustacés, raie au beurre blanc.
Service : 12–13°C.
Garde : jusqu’à 10 ans.