Profil : Nez franc de citron frais, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé par une touche herbacée délicate. En bouche, tout est pureté et fraîcheur : l’acidité tranchante et le profil aérien signent un vin désaltérant. Finale nette, minérale, qui appelle l’huître ou l’iode. Accords : huîtres, sashimi, salade de la mer.
?Service : 10–11°C. Garde : 2–3 ans.
AOC CHABLIS Vent d'Ange 2021 Mise Tardive DOMAINE PATTES LOUP / THOMAS PICO - 75 CL
03BRGN00020
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Un Chablis pur et cristallin.
Profil : Nez franc de citron frais, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé par une touche herbacée délicate. En bouche, tout est pureté et fraîcheur : l’acidité tranchante et le profil aérien signent un vin désaltérant. Finale nette, minérale, qui appelle l’huître ou l’iode. Accords : huîtres, sashimi, salade de la mer.
?Service : 10–11°C. Garde : 2–3 ans.