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I.G.P. Pays D' Herault
Profil : Nez de fraise mûre, framboise, pivoine et épices douces. Bouche veloutée, d’une grande élégance, avec un cœur juteux et des tanins d’une finesse rare. La finale, florale et légèrement poivrée, signe un vin de grande buvabilité.
Accords :
• Aubergine confite au four
• Gnocchis maison au beurre fumé
• Pigeon rosé, jus réduit à l’orange sanguine
Service : 14–15 °C
Garde : 8–10 ans
IGP PAYS D'HERAULT ROUGE Pradel 2023 LA TERRASSE D'ELISE / XAVIER BRAUJOU - 75 CL