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Alicante 2021 - La Terrasse D' Elise
I.G.P. Pays D' Herault
Un Alicante Bouschet comme on en voit peu : sombre, sensuel, profond, mais tenu par la main ferme et précise de Braujou.
Profil : Le nez s’ouvre sur un bouquet dense de mûre sauvage, de cassis noir et de cerise confite, avec des accents de cuir fin et de feuille de tabac séchée. En bouche, la texture est veloutée, pleine et soyeuse, sans jamais tomber dans l’excès. La finale, longue, mêle la garrigue et une fine amertume balsamique.
Accords :
• Tian de légumes rôtis, crème d’aubergine fumée
• Civet de canard au vin rouge & zestes d’orange
• Côte de bœuf grillée, jus corsé au poivre noir
Service : 15–16 °C, carafe 1 h.
Garde : 10–15 ans.
18,00 €
TTC
IGP PAYS D'HERAULT ROUGE AliCante 2021 LA TERRASSE D'ELISE / XAVIER BRAUJOU - 75 CL
02LGDC00242
11 Produits
Un Alicante Bouschet comme on en voit peu : sombre, sensuel, profond, mais tenu par la main ferme et précise de Braujou.
Profil : Le nez s’ouvre sur un bouquet dense de mûre sauvage, de cassis noir et de cerise confite, avec des accents de cuir fin et de feuille de tabac séchée. En bouche, la texture est veloutée, pleine et soyeuse, sans jamais tomber dans l’excès. La finale, longue, mêle la garrigue et une fine amertume balsamique.
Accords :
• Tian de légumes rôtis, crème d’aubergine fumée
• Civet de canard au vin rouge & zestes d’orange
• Côte de bœuf grillée, jus corsé au poivre noir
Service : 15–16 °C, carafe 1 h.
Garde : 10–15 ans.