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Enclos Magnum 2023 - La Terrasse D' Elise
I.G.P. Pays D' Herault
Un Mourvèdre pur au style Braujou : densité maîtrisée, fraîcheur en filigrane, finale sapide. On adore l’allonge et la tenue.
Profil : nez profond de mûre sauvage, cassis noir, garrigue et tapenade, avec une nuance de cuir fin et poivre noir. Bouche ample mais pas lourde. La finale longue relance sur les herbes sèches, la pierre chaude et un léger amer noble.
Accords :
• Ravioles de champignons & écume de thym citron
• Aubergine rôtie au miso blanc, jus d’olive noire
• Épaule d’agneau confite, jus au romarin
Service : 15–16 °C, carafe 45–60 min.
Garde : 10–15 ans (fenêtre idéale 2026–2038).
53,00 €
TTC
IGP PAYS D'HERAULT ROUGE Enclos 2023 LA TERRASSE D'ELISE / XAVIER BRAUJOU - 150 CL
02LGDC00451
3 Produits
Un Mourvèdre pur au style Braujou : densité maîtrisée, fraîcheur en filigrane, finale sapide. On adore l’allonge et la tenue.
Profil : nez profond de mûre sauvage, cassis noir, garrigue et tapenade, avec une nuance de cuir fin et poivre noir. Bouche ample mais pas lourde. La finale longue relance sur les herbes sèches, la pierre chaude et un léger amer noble.
Accords :
• Ravioles de champignons & écume de thym citron
• Aubergine rôtie au miso blanc, jus d’olive noire
• Épaule d’agneau confite, jus au romarin
Service : 15–16 °C, carafe 45–60 min.
Garde : 10–15 ans (fenêtre idéale 2026–2038).