

Profil : Un blanc (Marsanne, Roussanne, Rolle, Chardonnay) au nez d’amande fraîche, de fleurs blanches et de pêche de vigne. La bouche est ronde mais tendue, portée par une fine amertume et une sensation saline. Un vin du sud qui garde la fraîcheur, signature de Braujou.
Accords :
• Fenouil rôti & agrumes ??
• Risotto de petits pois & menthe ??
• Loup de mer rôti, beurre au citron vert
Service : 11–12 °C
Garde : 5–7 ans
IGP PAYS D'HERAULT BLANC Siclène 2024 LA TERRASSE D'ELISE