Cuvée H 2024 - Clos De La Barthassade

Un vrai coup de soleil dans le verre. C’est juteux, énergique, avec juste ce qu’il faut de fond et de mâche pour tenir la bouche. Le genre de vin qui respire la lumière du Sud mais garde la fraîcheur du vent. On adore. Foncez, vous nous remercierez plus tard.

Profil : Nez de fraise des bois, violette, poivre rose et zan. En bouche, le fruit est éclatant, la texture souple, la trame fine et légèrement saline. Tout ici respire l’équilibre : profondeur et fraîcheur à parts égales.

Accords :
• tian de légumes & ricotta

• Filet mignon rôti, jus court au romarin

• Côte de bœuf grillée, échalotes confites au vin rouge

Service : 14–15 °C 
Garde : 5–7 ans