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Mémoire De Madone Veilles Vignes 2023 - Les Vins De La Madone
A.O.C. Côtes Du Forez
Un gamay issu de vieilles vignes, élevé en amphores de grès.
Gilles Bonnefoy travaille cette cuvée parcellaire dans les Côtes du Forez, sur les hauteurs de Champdieu. Les raisins proviennent de vieilles vignes et chaque terroir est vinifié séparément pour garder l’empreinte du sol. La cuvée est ensuite élevée en amphores de grès.
Profil : Un rouge profond mais frais, avec du fruit noir, des épices douces et une matière fine. La bouche garde de l’énergie grâce à une belle tension.Accords : côte de bœuf, canard aux épices, champignons sauvages, gratin de courge au comté, fromages affinés.
Service : 15–16°C.
Garde : 6 à 10 ans.
59,00 €
TTC
AOP COTE DU FOREZ ROUGE Mémoire de Madone V.V. 2023 G. BONNEFOY - 150 cl
02LRCE00041
2 Produits
Un gamay issu de vieilles vignes, élevé en amphores de grès.
Gilles Bonnefoy travaille cette cuvée parcellaire dans les Côtes du Forez, sur les hauteurs de Champdieu. Les raisins proviennent de vieilles vignes et chaque terroir est vinifié séparément pour garder l’empreinte du sol. La cuvée est ensuite élevée en amphores de grès.
Profil : Un rouge profond mais frais, avec du fruit noir, des épices douces et une matière fine. La bouche garde de l’énergie grâce à une belle tension.Accords : côte de bœuf, canard aux épices, champignons sauvages, gratin de courge au comté, fromages affinés.
Service : 15–16°C.
Garde : 6 à 10 ans.