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13 Vents 2021 - Jean-Christophe Garnier
Vin De France
Un chenin né sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay.
Ancien sommelier passé notamment par le domaine de Mark Angéli, Jean-Christophe Garnier s’est installé à Saint-Lambert-du-Lattay pour travailler le chenin avec le minimum d’interventions. 13 Vents est issu de vignes plantées sur schistes et pressé dans un ancien pressoir vertical, un choix qui accompagne une vinification tout en finesse et met en avant la pureté du raisin.
Profil : Un chenin droit et lumineux, avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et une touche de pierre à fusil. La bouche gagne ensuite en ampleur tout en conservant une belle tension.Accords : huîtres, truite fumée, poulet à l’estragon, tarte aux poireaux, chèvre sec.
Service : 10–12°C.
Garde : 5 à 8 ans.
21,50 €
TTC
VDF BLANC 13 Vents 2021 JEAN-CHRISTOPHE GARNIER - 75 CL
03LRAS00316
11 Produits
Un chenin né sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay.
Ancien sommelier passé notamment par le domaine de Mark Angéli, Jean-Christophe Garnier s’est installé à Saint-Lambert-du-Lattay pour travailler le chenin avec le minimum d’interventions. 13 Vents est issu de vignes plantées sur schistes et pressé dans un ancien pressoir vertical, un choix qui accompagne une vinification tout en finesse et met en avant la pureté du raisin.
Profil : Un chenin droit et lumineux, avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et une touche de pierre à fusil. La bouche gagne ensuite en ampleur tout en conservant une belle tension.Accords : huîtres, truite fumée, poulet à l’estragon, tarte aux poireaux, chèvre sec.
Service : 10–12°C.
Garde : 5 à 8 ans.