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Roz' Avel 2021 - Terre De L' Elu
Vin De France
Né du gel de 2021, Roz’Avel remplace exceptionnellement Roc’Avel cette année-là.
Le printemps 2021 a fortement touché le vignoble angevin. Plutôt que de renoncer à cette cuvée, Thomas et Charlotte Carsin imaginent Roz’Avel, un rosé issu principalement de gamay et de sauvignon, complété d’une touche de grolleau. Les raisins, cultivés en agriculture biologique sur les schistes de l’Anjou noir, sont pressés directement puis élevés en cuve afin de conserver toute leur fraîcheur.
Profil : Petits fruits rouges, agrumes et une fine trame saline. Un rosé ample, frais et gourmand, avec une belle longueur en bouche.Accords : ceviche de bar, tagliatelles aux palourdes, grillades de poisson, salade de tomates anciennes et burrata, chèvre frais.
Service : 10–12°C.
Garde : 2 à 5 ans.
12,00 €
TTC
VDF ROSE Roz' Avel 2021 TERRE DE L'ELU - 75 CL
04LRAS00064
4 Produits
Né du gel de 2021, Roz’Avel remplace exceptionnellement Roc’Avel cette année-là.
Le printemps 2021 a fortement touché le vignoble angevin. Plutôt que de renoncer à cette cuvée, Thomas et Charlotte Carsin imaginent Roz’Avel, un rosé issu principalement de gamay et de sauvignon, complété d’une touche de grolleau. Les raisins, cultivés en agriculture biologique sur les schistes de l’Anjou noir, sont pressés directement puis élevés en cuve afin de conserver toute leur fraîcheur.
Profil : Petits fruits rouges, agrumes et une fine trame saline. Un rosé ample, frais et gourmand, avec une belle longueur en bouche.Accords : ceviche de bar, tagliatelles aux palourdes, grillades de poisson, salade de tomates anciennes et burrata, chèvre frais.
Service : 10–12°C.
Garde : 2 à 5 ans.