Syu Awa - Les Jardins De La Martinière
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Syu Awa 2021 - Les Jardins De La Martinière

Vin De France Petillant Naturel

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Informations sur la cuvée

Couleur : Rosé
Nom de la cuvée : Syu Awa
Millésime : 2021
Domaine : Les Jardins De La Martinière
Appellation : Vin De France Petillant Naturel
Vigneron : Kaya Tsutsui & Ludovic Joly
Cépage(s) : Cabernet Franc
Contenance : 75cl


Sol : Argilo calcaire. Parcelle : Coteau (Age moyen de 20 ans, orientation Sud-Est). Grappes entières, deux semaines de macération carbonique, fermentation en cuve inox. Non dégorgé. Mise en bouteille fin novembre 2018. Élevage sur lattes depuis. Pas de filtration, ni ajout de soufre ni autres intrants oenologiques. Fermentation avec des levures indigènes

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