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Gabouchons 2021 - Terra Vita Vinum
Vin De France
Le Cabernet Franc est vendangé en petites cagettes avant une macération en grappes entières.
Gabouchons vient d’une parcelle de Cabernet Franc installée sur des altérations de schiste vert à pourpré. Les raisins sont récoltés à la main, en cagettes de 8 à 10 kg. La vendange macère entière, puis le vin est élevé 11,5 mois. Le domaine ajoute 15 mg/l de sulfites à la mise.
Profil : Un Cabernet Franc profond et précis, sur les fruits rouges et noirs, avec des notes de pierre et d’épices. Les tanins sont soyeux et la finale fraîche.Accords : côte de bœuf grillée, pot-au-feu, canard rôti, lentilles aux carottes, tomme de brebis.
Service : 13–15°C.
Garde : longue.
45,00 €
TTC
VDF ROUGE Gabouchons 2021 TERRA VITA VINUM - 75 CL
02LRAS00424
Le Cabernet Franc est vendangé en petites cagettes avant une macération en grappes entières.
Gabouchons vient d’une parcelle de Cabernet Franc installée sur des altérations de schiste vert à pourpré. Les raisins sont récoltés à la main, en cagettes de 8 à 10 kg. La vendange macère entière, puis le vin est élevé 11,5 mois. Le domaine ajoute 15 mg/l de sulfites à la mise.
Profil : Un Cabernet Franc profond et précis, sur les fruits rouges et noirs, avec des notes de pierre et d’épices. Les tanins sont soyeux et la finale fraîche.Accords : côte de bœuf grillée, pot-au-feu, canard rôti, lentilles aux carottes, tomme de brebis.
Service : 13–15°C.
Garde : longue.