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Plumy 2022
Un pétillant né d’une seconde fermentation en bouteille, sur Chenin et Chardonnay.
Plumy assemble du Chenin et du Chardonnay issus de vieilles vignes. Les jus fermentent d’abord en cuve, puis une partie du Chenin sert de liqueur de tirage pour déclencher la seconde fermentation en bouteille. La bouteille est ensuite dégorgée, ce qui donne un pétillant particulièrement net.
Profil : Des bulles fines, une belle tension et des fruits blancs bien mûrs. Une touche briochée apparaît derrière la pomme et les agrumes, avec une finale fraîche.Accords : gougères, huîtres, tempura de légumes, rillettes de truite, comté jeune.
Service : 8–10°C.
Garde : 2 à 4 ans.
18,50 €
TTC
VDF EFFERVESCENT Plumy 2022 LES VIGNES DU FRESCHE 75CL
05LRAS00529
Un pétillant né d’une seconde fermentation en bouteille, sur Chenin et Chardonnay.
Plumy assemble du Chenin et du Chardonnay issus de vieilles vignes. Les jus fermentent d’abord en cuve, puis une partie du Chenin sert de liqueur de tirage pour déclencher la seconde fermentation en bouteille. La bouteille est ensuite dégorgée, ce qui donne un pétillant particulièrement net.
Profil : Des bulles fines, une belle tension et des fruits blancs bien mûrs. Une touche briochée apparaît derrière la pomme et les agrumes, avec une finale fraîche.Accords : gougères, huîtres, tempura de légumes, rillettes de truite, comté jeune.
Service : 8–10°C.
Garde : 2 à 4 ans.