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Infusions - Libre 2023 - Terra Vita Vinum
Vin De France
Quatre cépages rouges assemblés pour chercher l’infusion plutôt que l’extraction.
Infusions Version Libre assemble 60 % de Cabernet Franc, 15 % de Gamay, 15 % de Grolleau et 10 % de Pineau d’Aunis. Les raisins viennent des schistes de l’Anjou noir. Les macérations sont courtes, en partie en grappes entières, avec un léger pressurage. Le domaine cherche ici la fraîcheur et la buvabilité, sans filtration ni sulfites ajoutés.
Profil : Un rouge souple et très fruité, sur la fraise, la cerise et les petits fruits rouges. La bouche est légère, fraîche et juteuse, avec peu d’extraction.Accords : charcuterie fine, poulet grillé, pizza aux légumes, poivrons farcis, crottin de chèvre.
Service : 12–14°C.
Garde : à boire sur le fruit, dans les 2 à 3 ans.
19,00 €
TTC
VDF ROUGE Infusions - libre 2023 TERRA VITA VINUM - 75 CL
02LRAS00449
1 Article
Quatre cépages rouges assemblés pour chercher l’infusion plutôt que l’extraction.
Infusions Version Libre assemble 60 % de Cabernet Franc, 15 % de Gamay, 15 % de Grolleau et 10 % de Pineau d’Aunis. Les raisins viennent des schistes de l’Anjou noir. Les macérations sont courtes, en partie en grappes entières, avec un léger pressurage. Le domaine cherche ici la fraîcheur et la buvabilité, sans filtration ni sulfites ajoutés.
Profil : Un rouge souple et très fruité, sur la fraise, la cerise et les petits fruits rouges. La bouche est légère, fraîche et juteuse, avec peu d’extraction.Accords : charcuterie fine, poulet grillé, pizza aux légumes, poivrons farcis, crottin de chèvre.
Service : 12–14°C.
Garde : à boire sur le fruit, dans les 2 à 3 ans.