A.O.C. Côtes D' Auvergne
Arkoses, grès, argile, marne, un peu de calcaire en haut, des alluvions en bas. Une parcelle qui change à chaque pas. Vendange à la main, levures indigènes, huit mois en fût, ni collé ni filtré, sans soufre ajouté.
Profil : Un chardonnay tendu et minéral, marqué par la diversité du sol. De la fraîcheur, de la salinité, de la longueur.
AOC COTES AUVERGNE Les Suquets 2024 LES BARIOLES 75CL 11.5°