LIVRAISON À PARTIR DE 12€ EN FRANCE MÉTROPOLITAINE
Les Bonnes Blanches 2023 - Domaine Mosse
A.O.C. Anjou
Une parcelle de 66 ares plantée en chenin sur les Bonnes Blanches.
Cette cuvée vient de la plus ancienne parcelle du domaine, un petit terroir de 66 ares situé sur les Bonnes Blanches. Les vignes de chenin, âgées d’environ 35 ans, poussent sur des sols sablonneux avec un sous-sol de schistes verts dégradés. Vendanges manuelles avec tris, pressée lente, fermentation puis élevage en fûts.
Profil : Un blanc ample et tendu à la fois. Une matière grasse, une belle minéralité et une finale longue avec beaucoup de fraîcheur.Accords : bar grillé, ris de veau, poularde rôtie, ravioles aux champignons, fromages à pâtes cuites ou à croûte lavée.
Service : 10–12°C.
Garde : 8 à 12 ans.
35,00 €
TTC
AOC ANJOU BLANC Les Bonnes Blanches 2023 FAMILLE MOSSE - 75 CL
03LRAS00037
6 Produits
Une parcelle de 66 ares plantée en chenin sur les Bonnes Blanches.
Cette cuvée vient de la plus ancienne parcelle du domaine, un petit terroir de 66 ares situé sur les Bonnes Blanches. Les vignes de chenin, âgées d’environ 35 ans, poussent sur des sols sablonneux avec un sous-sol de schistes verts dégradés. Vendanges manuelles avec tris, pressée lente, fermentation puis élevage en fûts.
Profil : Un blanc ample et tendu à la fois. Une matière grasse, une belle minéralité et une finale longue avec beaucoup de fraîcheur.Accords : bar grillé, ris de veau, poularde rôtie, ravioles aux champignons, fromages à pâtes cuites ou à croûte lavée.
Service : 10–12°C.
Garde : 8 à 12 ans.