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Les Gâts 2017 - Domaine Patrick Baudouin
A.O.C. Anjou
Le nom veut dire tas de pierres. Le sol aussi.
Une parcelle pauvre et caillouteuse de schiste, plantée en 1947, exposée au nord. C’est cette exposition fraîche qui rend le chenin si tendu.
Profil : Minéral et tendu, mais mûr. Salivant, sur des notes d’agrumes, avec de beaux amers en finale. Austère jeune, il se révèle avec le temps.Accords : viandes blanches, poissons, homard, fromages fermiers.
Service : 12°C.
Garde : un vin de garde, à attendre.
46,00 €
TTC
AOC ANJOU BLANC Les Gâts 2017 DOM PATRICK BAUDOUIN - 75 CL
03LRAS00260
3 Produits
Le nom veut dire tas de pierres. Le sol aussi.
Une parcelle pauvre et caillouteuse de schiste, plantée en 1947, exposée au nord. C’est cette exposition fraîche qui rend le chenin si tendu.
Profil : Minéral et tendu, mais mûr. Salivant, sur des notes d’agrumes, avec de beaux amers en finale. Austère jeune, il se révèle avec le temps.Accords : viandes blanches, poissons, homard, fromages fermiers.
Service : 12°C.
Garde : un vin de garde, à attendre.