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Baliverne 2022 - Deboutbertin
Vin De France
Un Grolleau issu de vignes plantées en 1950.
Baliverne est un 100 % Grolleau issu d’une parcelle plantée en 1950. Chez Deboutbertin, les vendanges sont manuelles et les raisins rouges sont foulés aux pieds avant une macération en grappes entières dans une cuve ouverte. Pour le 2022, la macération est suivie d’un élevage de dix mois en barrique sur lies fines. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2023, sans filtration ni sulfites ajoutés.
Profil : Un rouge gourmand et frais, sur la cerise, les fruits rouges et les fruits noirs. Une touche épicée et une belle acidité donnent du relief à la bouche.Accords : charcuterie fine, poulet grillé, saucisse aux herbes, poivrons farcis, poêlée de champignons.
Service : 14–16°C.
Garde : 3 à 6 ans.
24,00 €
TTC
VDF ROUGE Baliverne 2022 DEBOUTBERTIN - 75 CL
02LRAS00201
16 Produits
Un Grolleau issu de vignes plantées en 1950.
Baliverne est un 100 % Grolleau issu d’une parcelle plantée en 1950. Chez Deboutbertin, les vendanges sont manuelles et les raisins rouges sont foulés aux pieds avant une macération en grappes entières dans une cuve ouverte. Pour le 2022, la macération est suivie d’un élevage de dix mois en barrique sur lies fines. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2023, sans filtration ni sulfites ajoutés.
Profil : Un rouge gourmand et frais, sur la cerise, les fruits rouges et les fruits noirs. Une touche épicée et une belle acidité donnent du relief à la bouche.Accords : charcuterie fine, poulet grillé, saucisse aux herbes, poivrons farcis, poêlée de champignons.
Service : 14–16°C.
Garde : 3 à 6 ans.