A.O.C. Ventoux
Cette cuvée est née de la première acquisition de Thomas Jullien sur les graves de Saint-Hippolyte-le-Graveyron. Grenache, Cinsault, Carignan et Counoise sont vinifiés séparément en macérations semi-carboniques avant un élevage de six mois en cuve béton. Le domaine recherche ici avant tout la buvabilité.
Profil : Un rouge frais et délicat, aux arômes de fruits rouges, de baies sauvages et de fleurs. La bouche est souple, juteuse et très digeste.
AOC VENTOUX ROUGE La Gérine 2024 LA FERME ST MARTIN - 75 CL