A.O.C. Cairanne
Cette cuvée emblématique assemble 40 % de Mourvèdre, 25 % de Grenache, 25 % de Syrah, 5 % de Carignan et 5 % de Counoise. Les vignes ont entre 40 et 70 ans et occupent plusieurs terroirs de Cairanne, notamment les hauteurs et les pieds de coteaux. Le vin est élevé dix mois en foudre, demi-muids et cuves béton. Cette référence est proposée ici en magnum.
Profil : Un rouge juteux et équilibré, sur la cerise noire, les baies sombres, la violette et les épices. La bouche garde une belle fraîcheur et des tanins fins, avec une finale longue et gourmande.
AOC CAIRANNE ROUGE 2023 DOMAINE RICHAUD - 75 CL