LIVRAISON À PARTIR DE 12€ EN FRANCE MÉTROPOLITAINE
Costancia 2021 - Domaine La Ferme Saint Martin
A.O.C. Beaumes De Venise
Grenache et Syrah viennent des parcelles les plus hautes du domaine, à 500 mètres d’altitude.
Thomas Jullien assemble ici 50 % de Grenache et 50 % de Syrah issus des hauteurs de l’appellation Beaumes-de-Venise. Les vignes poussent sur des marnes et des éboulis calcaires. La vinification se fait sans intrant, puis le vin passe 9 à 12 mois en foudre dans l’ancienne chapelle Saint-Martin. Le vin n’est pas filtré et aucun sulfite n’est ajouté.
Profil : Un rouge profond mais frais, sur la griotte, les fruits rouges, le poivre, le laurier et le clou de girofle. La bouche est charnue, suave, avec des tanins fins et une finale fraîche.Accords : épaule d’agneau rôtie, canard aux cerises, joue de bœuf, champignons poêlés à l’ail, vieux comté.
Service : 16°C.
Garde : 8 à 10 ans.
23,50 €
TTC
AOC BEAUMES DE VENISE ROUGE Costancia 2021 LA FERME ST-MARTIN 75 CL
02VLRM00125
2 Produits
Grenache et Syrah viennent des parcelles les plus hautes du domaine, à 500 mètres d’altitude.
Thomas Jullien assemble ici 50 % de Grenache et 50 % de Syrah issus des hauteurs de l’appellation Beaumes-de-Venise. Les vignes poussent sur des marnes et des éboulis calcaires. La vinification se fait sans intrant, puis le vin passe 9 à 12 mois en foudre dans l’ancienne chapelle Saint-Martin. Le vin n’est pas filtré et aucun sulfite n’est ajouté.
Profil : Un rouge profond mais frais, sur la griotte, les fruits rouges, le poivre, le laurier et le clou de girofle. La bouche est charnue, suave, avec des tanins fins et une finale fraîche.Accords : épaule d’agneau rôtie, canard aux cerises, joue de bœuf, champignons poêlés à l’ail, vieux comté.
Service : 16°C.
Garde : 8 à 10 ans.