I.G.P. Allobroges
Un blanc cristallin, tendu comme une lame de montagne.
Profil / style : Agrumes frais, fleurs blanches, pierre humide. Bouche vive, finale saline.
Accords :
• Huîtres fines de claire
• Sushi de légumes & algues nori
• Fromage de chèvre frais
Service : 10-11 °C.
Garde : 3-5 ans.