A.O.C. Fine De Bourgogne
Un vin intense et enveloppant, où la force s'exprime avec délicatesse.
Profil : Nez élégant et raffiné, notes de pomme au four, poire, une pointe de noisette grillée, beurre doux, pierre à fusil. La bouche est profonde, ronde, enveloppante, avec des tanins bien fondus, équilibre entre puissance et délicatesse.
Accords : Truite saumonée beurre-citrus, cuisses de grenouille au beurre persillé, risotto aux champignons sauvages, ou encore poule au pot rustique.