A.O.P. Pommard 1er Cru							  
			  
            
          
           
              Un Pommard d’élégance et de profondeur.
Profil : Un nez raffiné de cerise noire, framboise mûre et prune, enrichi par des notes de sous-bois et d’épices douces. La bouche déploie un très beau volume, soutenu par des tanins racés, fondus et bien intégrés. L’acidité lui donne vivacité et relief, tandis qu’une rondeur subtile caresse le palais. La finale, persistante et salivante, se prolonge sur les fruits noirs et les épices, avec une touche boisée discrète et noble.
Accords : pigeon rôti, joue de bœuf confite, fromages affinés (Époisses, Langres).
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Service : 15–16°C, carafe une heure avant
Garde : encore 8–10 ans sans problème.