A.O.C. Patrimonio
La franchise du Niellucciu, avec l’éclat d’un grand fruit et un toucher soyeux.
Profil : cerise juteuse, framboise, légère épice. Bouche souple, croquante, finale fraîche qui allonge le fruit sans lourdeur.
Accords : côte de veau rôtie au jus, lasagnes à la brousse & herbes du maquis, charcuterie corse.
Service : 14–15 °C. Garde : 3–5 ans.